試題詳解

9. 由於組成蛋白質的氨基酸分子末端帶有胺基 (Amino group) 與羧基 (Carboxylic group)，故蛋白質為一種兩性離子，在 等電點 (Isoelectric point, pI) 時的靜電荷為零。已知第二型骨成型蛋白 (Bone morphogenetic proteins type II, BMP-2) 之 pI 為 8.5，使用 pH 值為 7.01 的磷酸緩衝液調製 0.01 wt%的 BMP-2 溶液，溶液中的 BMP-2 表面帶
(A) 正電，
(B) 負 電，
(C) 不帶電，
(D) 都有可能，根據緩衝溶液配置時的流動相狀態而決定。