根莖或藕條栽植後約 120-150 天 (4 至 5 個月 ) 可開始採收,北部氣溫較低,約須 150 至 180 天,主要採收季在八月至翌年的雨季前皆可進行。採收前三個星期開始排出田間的水,使表土乾燥,抑制莖葉生長,促進根莖肥大,此時莖葉已大部枯萎。收穫時以狹長的齒耙挖去有枯葉柄處表土 ( 今皆用機器挖取 ) ,即可見藕節,平均長度 40-60 公分之間。【上述為葉蓮,本地(白河)所產蓮藕採收期約在過年前後這段時間。】
蓮藕的採收多在什麼季節? (A) 春 (B) 夏 (C) 秋 (D) 冬-阿摩線上測驗