二技統測◆食品技術類◆(一)生物化學題庫 下載題庫

2. 下列有關緩衝溶液 ( buffers ) 之敘述，何者正確？
(A) 緩衝溶液為含有弱酸和其共軛鹼的混合物
(B) 在加入適量強酸或強鹼時，緩衝溶液具有增加 pH 值改變的作用
(C) 人類血液中主要之緩衝溶液系統是 CH₃COOH / CH₃COO^–
(D) 緩衝溶液在滴定曲線的反曲點附近，pH 值改變最快