食品化學題庫 下載題庫

1.下列何種罐頭必需使用 100°C 以上之殺菌條件？
(A)洋菇
(B)鳳梨
(C)葡萄
(D)水蜜桃

食品化學- 103 年 - 評價職製酒-花東地區原住民組食品化學考古題#25673

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