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原能會網站-認識核能-天然輻射

三、食物與人體
在人體和食物內最主要的天然放射性核種為鉀-40，一般國民十大主要消費食物如米、豬肉、蛋、蔬菜、水果、麵粉、雞肉、海魚、淡水魚中，均含有鉀40存在，而人體由於吸入與食入因素，因此鉀-40也會存在於體內中。