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明清時代，評論宋代陶瓷，品評汝窯、官窯、哥窯、定窯和鈞窯為宋代五大名窯

@汝窯以燒制青瓷聞名。汝窯的青瓷，釉中含有瑪瑙，色澤青翠華滋，釉汁肥潤瑩亮，有「雨過天青雲破處」之譽。汝窯瓷器一般都較小，故有「汝窯無大器」之說。南宋以降，更因汝窯傳世作品稀少，而釉色獨特，後世對於汝窯瓷器又有「宋瓷之冠」美譽。

@官窯意指由官方營建，為其燒造瓷器的窯場，所生產的陶瓷供宮廷所用。汴京官窯瓷器土脈細潤、紫色，體薄，紫口鐵足。

@定窯以出產白瓷著稱，胎薄而輕，質地堅硬，色澤潔白，不太透明，《歸潛志》上說「定州花瓷甌，顏色天下白」。 

@哥窯瓷土脈微紫，質薄，有油灰色、米色、粉青色三種瓷釉彩，表面滿裂紋(黑黃交織的「金絲鐵綫」)。因為土質含鐵量較高，燒胚時發生氧化，瓷器胚呈紫黑鐵色，瓷器沒有塗釉的底部顯現瓷胚本來的鐵色，叫「鐵足」，而釉彩較薄的口部呈紫色，叫「紫口」。