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技檢◆中式米食加工-丙級題庫 下載題庫

97. 一般精白米之碾米率為多少？
(A)100%
(B)82-87%
(C)80%以下
(D)70%以下。

技檢◆中式米食加工-丙級- 09500 中式米食加工丙級工作項目 02：原料之選用1-100#24251

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難度： 困難

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