試題詳解

試卷：106年 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 09：衛生知識#71510 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：106年 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 09：衛生知識#71510

年份：106年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

98. 油炸過的油應盡快用完，若用不完
(A)可與新油混合使用
(B)倒掉
(C)集中處理由合格廠商回收
(D)倒進餿水桶。

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