技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷列表 (共 65 份)

114年 - 07602 中餐烹調-葷食 丙級 工作項目 10：衛生法規 1-61（2025/12/02 更新）#134120

年份： 114年 | 類型：formal

選擇題：61 題 非選擇題：0 題 總題數：61 題

114年 - 07602 中餐烹調-葷食 丙級 工作項目 09：衛生知識 51-101（2025/12/02 更新）#134119

年份： 114年 | 類型：formal

選擇題：51 題 非選擇題：0 題 總題數：51 題

114年 - 07602 中餐烹調-葷食 丙級 工作項目 09：衛生知識 1-50（2025/12/02 更新）#134118

年份： 114年 | 類型：formal

選擇題：50 題 非選擇題：0 題 總題數：50 題

114年 - 07602 中餐烹調-葷食 丙級 工作項目 08：成本控制 1-28（2025/12/02 更新）#134117

年份： 114年 | 類型：formal

選擇題：28 題 非選擇題：0 題 總題數：28 題

114年 - 07602 中餐烹調-葷食 丙級 工作項目 07：營養知識 51-90（2025/12/02 更新）#134116

年份： 114年 | 類型：formal

選擇題：40 題 非選擇題：0 題 總題數：40 題

114年 - 07602 中餐烹調-葷食 丙級 工作項目 07：營養知識 1-50（2025/12/02 更新）#134115

年份： 114年 | 類型：formal

選擇題：50 題 非選擇題：0 題 總題數：50 題

114年 - 07602 中餐烹調-葷食 丙級 工作項目 06：器具設備之認識 51-79（2025/12/02 更新）#134114

年份： 114年 | 類型：formal

選擇題：29 題 非選擇題：0 題 總題數：29 題

114年 - 07602 中餐烹調-葷食 丙級 工作項目 06：器具設備之認識 1-50（2025/12/02 更新）#134113

年份： 114年 | 類型：formal

選擇題：50 題 非選擇題：0 題 總題數：50 題

114年 - 07602 中餐烹調-葷食 丙級 工作項目 05：排盤與裝飾 1-14（2025/12/02 更新）#134112

年份： 114年 | 類型：formal

選擇題：14 題 非選擇題：0 題 總題數：14 題

114年 - 07602 中餐烹調-葷食 丙級 工作項目 04：食物製備 1-70（2025/12/02 更新）#134111

年份： 114年 | 類型：formal

選擇題：70 題 非選擇題：0 題 總題數：70 題