【預告】5/13(一)起，第三階段頁面上方功能列以及下方資訊全面更換新版。 前往查看

教甄◆家庭教育(家政科)題庫下載題庫

上一題
99.所謂「冷水麵」的說明，下列何者正確？
(A)強調麵糰需置於冰箱冷卻的過程
(B)以冷水麵製成的食品較適合涼拌食用
(C)蔥油餅與小籠包均屬於冷水麵製品
(D)是指用冷水加入麵粉攪拌而成的麵糰 (

答案：登入後觀看
難度： 非常簡單
最佳解!
CHUN 高三上 (2020/05/16)
發麵麵糰-包子、饅頭、銀絲卷、千層糕、油...


(內容隱藏中)
查看隱藏文字


99.所謂「冷水麵」的說明，下列何者正確？ (A)強調麵糰需置於冰箱冷卻的過程..-阿摩線上測驗