試題詳解

試卷：114年 - 09400 肉製品加工丙級工作項目 05：肉製品製作技術 1-50（2025/12/05 更新）#134361 | 科目：技檢◆肉製品加工-丙級

試卷名稱：114年 - 09400 肉製品加工丙級工作項目 05：肉製品製作技術 1-50（2025/12/05 更新）#134361

年份：114年

科目：技檢◆肉製品加工-丙級

29. CAS 優良食品標誌肉品類規定不可食性腸衣，其內含游離性甲醛不得超過
(A)100ppm
(B)120ppm
(C)130ppm
(D)140ppm 。

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