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飼料與營養學概要
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106年 - 106 普通考試_動物技術：飼料與營養學概要#63276
> 申論題
題組內容
五、試寫出下列元素或化合物之功能及缺乏症狀：（每小題 3 分，共 15 分）
⑴硒（selenium）
相關申論題
⑴哺乳豬一期料（3~5 kg 小豬飼料）中使用了那些適合小豬消化道生理（消化及吸收） 或可以增強免疫力之飼料原料，試寫出三種並說明其使用特性。
#253074
⑵飼料預拌劑（feed pre-mix）與飼料添加劑（feed additives）之區別，並請舉例說明。
#253075
⑶如何鑑定下列飼料（或原料）之摻偽：⑴食鹽、⑵澱粉、⑶尿素、⑷石灰石粉。
#253076
⑷大豆粕之尿素酶活潑度測試（urease activity test）在單胃動物飼料品管上有何重要性？
#253077
⑸尿素循環（urea cycle）中有那兩個胺基酸（amino acids）參與其中，各扮演何種角色？
#253078
⑴血中尿素氮（BUN）vs. 蛋白質品質（protein quality）
#253079
⑵胺基酸之同化作用（anabolism）vs. 異化作用（catabolism）
#253080
⑶豬及產蛋雞之飼料中的鈣 vs. 總磷（鈣磷比，Ca：P）
#253081
⑷檸檬酸循環（TCA cycle）vs. 非必需胺基酸（NEAA）
#253082
⑸亞麻油酸（linoleic acid）vs. 前列腺素（prostaglandin）
#253083
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