科：樟科 Lauraceae
用途：植物各部，如其樹皮、枝、葉、果、花梗都可提取芳香油或肉桂油，用於食品、飲料、香菸及醫藥，但常用作香料、化妝品、日用品的香精。樹皮出油率為2.15%，桂枝出油率為0.35%，桂葉出油率為0.39%，桂子（幼果）出油率為2.04%。
肉桂原產中國大陸，分布於廣西、廣東、福建、雲南等濕熱地區，其中尤以廣西最多。台灣、越南、寮國、印度尼西亞、斯里蘭卡等地亦有分布。肉桂大多為人工栽培，且以種子繁殖為主，這樣可使其後代保持親本的特性，以獲得枝下較高的樹幹，有利於剝取桂皮，因此在生產上很少用無性繁殖方法培育苗木種植。多於秋季剝取，刮去栓皮、陰乾。因剝取部位及品質的不同而加工成多種規格，常見的有企邊桂、板桂、油板桂、桂通等。生用。
用於提振居家或辦公室內的氣味，是很好的空氣清淨劑，也有抗菌功效。
能減緩輕腹瀉及反胃的情形，緩和充血狀況，幫助末梢循環。可使身體溫暖以及增強消化作用，特別是在脂質代謝的方面，還能抵抗黴菌感染。對糖尿病、減重、酵母菌感染以及子宮出血等有效。
利用部位：樹皮、枝、葉、果、花梗都可利用
阿摩線上測驗
登入