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營養師(含公職營養師)◆膳食療養學(含疾病營養學 膳食療養法)
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100年 - 100年高考二級食品營養及膳食療養學研究#45418
> 申論題
題組內容
四、近 20 年來罹患 metabolic syndrome 的盛行率持續上升，成為目前重要的健康議題。
⑴何謂「metabolic syndrome」？（3 分）
相關申論題
⑴何謂 DASH？並請寫出目前最常使用，且兼具會意與音譯以便向民眾推廣的中文 譯名？（4 分）
#152870
⑵ DASH 飲食的設計原理為何？（6 分）
#152871
⑶承上述，分別敘述 DASH 飲食中考量這些營養素的各營養素原理？（6 分）
#152872
⑷ DASH 飲食與對一般人建議的飲食指南在六大類食物的分配原則有那些特色？（6 分）
#152873
⑸你認為推廣 DASH 飲食能有助於改善目前國人那些常見的健康問題？（3 分）
#152874
⑴你認為她可能患有什麼女性最常見的健康問題？（2 分）
#152875
⑵會造成上述症狀有可能是缺乏那些維生素及礦物質？（5 分）
#152876
⑶簡述這些營養素各參與的角色或致病機轉，以及缺乏所造成上述症狀的疾病名 稱。（12 分）
#152877
⑷分別列舉富含各營養素的食物，建議她應多攝取。（6 分）
#152878
⑴有家族史食物過敏之哺乳婦哺乳嬰兒時，哺乳婦的飲食攝取應注意什麼？（6 分）
#152879
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