題組內容

二、受到非洲豬瘟疫情的影響，致使都市垃圾中廚餘的妥善處理處置或再利 用，面臨嚴峻的考驗。試依垃圾中廚餘的來源、性質與種類，回答下列 問題。

⑴請說明垃圾中廚餘的組成比例約為多少？主要來源及種類為何？ （5 分）