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普考/四等◆食品衛生與安全概要
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112年 - 112 地方政府特種考試_四等_衛生技術：食品衛生與安全概要#117976
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題組內容
五、請回答下列有關食品安全問題的風險分析相關議題：
1.何謂風險評估？
其他申論題
4.攝食該物質的安全性/毒性？
#503441
四、請回答下列問題： 1.何謂食品中毒事件？
#503442
2.常造成食品中毒的主要病因物質有那幾大類？
#503443
3.預防細菌性食品中毒之「五要原則」為何？
#503444
2.針對危害因子評估，餐飲業常見的風險評估種類有那些？
#503446
3.何謂風險管理？
#503447
一、請提出 5 種適合做為濱海地區行道樹的原生植物，說明植物特性並繪製其外型。（25 分）
#503448
二、請定義何謂廊道？它有那些功能？請舉例說明。（25 分）
#503449
三、請定義何謂地被植物？請舉出 5 種可以種在密林區下方的地被植物，並說明其生長及觀賞特性。（25 分）
#503450
四、請說明如何以植栽調節微氣候？（25 分）
#503451
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