申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：114年 - 114 高等考試_二級_動物技術：畜產品加工與利用#131545
科目：畜產品加工與利用
排序：0

題組內容

一、雞蛋常作為食品原料，但其安全性需特別注意。請回答：

申論題內容

(三)說明液蛋加工方式如何降低食品安全風險。（10 分）