(二)破出體積（breakthrough volume）為重要的參數，影響的原因為何？（10 分）

一、《中庸》云：「人莫不飲食也，鮮（ㄒㄧㄢˇ）能知味也。」人需要飲食維持生命，這屬於身體所需，是物質人生。在物質層面滿足生理需求並不困難，但要能吃得「知味」卻不容易，因這關乎情感，屬於心靈人生。同是一碗雞湯，在不同的情境下吃，內心所感受到的滋味就不相同。又比如有時一個人吃粗茶淡飯，竟比他人吃山珍海味更享受，因為他品嚐到的絕不只是食物本身的味道而已。人生在世，我們總要生活得有味。請仔細體會上文意涵，以「知味的人生」為題作文一篇。注意：文中須先詮釋何以作者認為飲食要能吃得「知味」不容易？為何有時一個人吃粗茶淡飯，竟比他人吃山珍海味更享受？之後再抒發自己體驗人生滋味的經歷與感受。（50 分）