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作物學
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110年 - 110 專技高考_農藝技師：作物學#104076
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題組內容
四、請說明與比較下列之名詞： （20 分）
(二)薑黃素和辣椒素
其他申論題
一、請說明茶樹、亞麻、落花生及甘蔗等作物之商業利用部位、利用成分、 繁殖方式及臺灣主要栽培區域。（20 分）
#440059
二、請說明與比較大豆、玉米的產量構成要素及兩者商用品質的內涵各為何？ （20 分）
#440060
三、何謂分蘖（tiller）？試說明水稻、高粱、玉米等作物之分蘖的管理與利 用情形。（20 分）
#440061
(一)酸洗纖維與中洗纖維
#440062
(三)胡椒與山胡椒
#440064
(四)菊醣與抗性澱粉
#440065
五、試分別回答全球及臺灣目前栽培面積最多的前三種作物，並說明臺灣栽 培需求量與全球不同的原因為何？（20 分）
#440066
(一)隱性上位基因（Recessive epistasis gene）與顯性上位性（Dominant epistasis）
#440067
(二)純系（Pure line）與自交系（Inbred line）
#440068
(三)孤雄生殖（Androgenesis）與無胞子生殖（Apospory）
#440069
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