題組內容

一、近年來沙門氏菌(Salmonella spp.)仍為全球重要食品媒介性人畜共通傳染病,其中雞蛋及蛋製品為常見感染來源之一。(每小題 5 分,共 25 分)

(二)雞蛋可能受到沙門氏菌污染之途徑為何?