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統測◆14農業群◆(一)農業概論
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110年 - 第十一章 農產品加工#99198
> 申論題
(五)酪酸發酵-屬( ),而其作用之微生物為( ),產物:_______。
相關申論題
(一) 檸檬酸發酵-屬( ),而其作用之微生物為( ),產物:_______。
#414978
(二)草酸發酵-屬( ),而其作用之微生物為( ),產物:________。
#414979
(三)乳酸發酵-屬( ),而其作用之微生物為( ),產物:________。
#414980
(四)醋酸發酵-屬( ),而其作用之微生物為( ),產物:_______。
#414981
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