四、有一-20℃冷凍庫，外牆（含屋頂、地板）尺寸為 7m×10m×3m（高），壁厚 20 cm
（10 cm水泥，10 cm PU），設計外氣溫度 35℃，用來每天冷卻 5000 kg猪肉（入庫溫
度 10℃），猪肉凍結點為-2.2℃，凍結點以上比熱：3.59 kJ/kg．K，凍結點以下比
熱：2.20 kJ/kg．K，含水率：74%，已知猪肉的冷卻速率係數（chilling rate factor）為
0.67，冷凍庫換氣率：6 次/24 hr，換氣熱：60 kJ/m
3
，其他熱負荷 1.5 kW，在 24 小
時冷卻時間中，除霜時間佔 4.5 小時。其他設計參數如下：
PU熱傳導係數：0.027 W/m．K
水泥牆熱傳導係數：2.0 W/m．K
外牆空氣熱對流係數：30 W/m2
．K
內牆空氣熱對流係數：9.3 W/m2
．K
冰的融解熱：334 kJ/kg
冷凍庫負荷安全因子（Safety Factor）：10%
計算：
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