⑸踩瓦過火

一、近幾年歐美很多國家受到美國文化影響，陸續有感恩節的推行；而臺灣早在三百年前就有類似的節慶，在每年年終之際，擇一特定日期，舉辦祭拜儀式，然後將祭品分送員工。近代，該節慶演變成為宴請員工，並備有「雄雞」象徵生意昌隆及按月計算餽贈禮金的做法。這項習俗隨著臺商在各國經商，而在很多國家實施，成為臺灣文化外傳的項目之一。請說明這個甚具意義的節慶名稱、緣由、特別食物以及餽贈禮金名稱。（20 分）