申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：110年 - 110 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品品保管理#109917
科目：食品品保管理
年份：110年
排序：0

一、依據食品安全衛生管理法第 3 條第 11 款，基因改造技術的用詞定義為何？

詳解提供者：Chen Sofinacom

基因改造：指使用基因工程或分子生物技術，將遺傳物質轉移或轉殖入活細胞或生物體，產生基因重組現象，使表現具外源基因特性或使自身特定基因無法表現之相關技術。但不包括傳統育種、同科物種之細胞及原生質體融合、雜交、誘變、體外受精、體細胞變異及染色體倍增等技術。