一、大部分的農產品交易是屬於現貨市場交易（包括拍賣交易）：即農民生產接近收成或收成完後，才開始尋求農產運銷體系收購後轉賣給消費者。請說明為什麼農產食品的現貨市場運銷體系較不利於生產端的農民？