一、近年國際上多個國家與組織關注全氟 / 多氟烷基物質 （ per- and polyfluoroalkyl substances, PFAS）可能造成的健康風險，美國與歐盟等國 家也訂定了 PFAS 於飲用水與食品中的管制標準。試以評估我國飲用水中 PFAS 之風險為例，說明執行 PFAS 風險評估時需要那些數據、執行風險評估的步驟為何以及如何利用風險評估結果訂定管制標準？（30 分）