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技師◆水產養殖學
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107年 - 107 專技高考_水產養殖技師:水產養殖學(包括養殖工程)#72854
> 申論題
三、就世界水產資源的角度而言,水產養殖有助於整體漁業的供應,然而水 產養殖卻會產生對沿岸棲地的破壞、外來種的引進、廢水的排放、藥物 的濫用和產銷失衡等後遺症,因此我們應如何因應以保持水產養殖的永 續發展?(20 分)
相關申論題
一、臺灣淡水養殖的推廣較為薄弱,你認為臺灣淡水養殖的物種有那些與如 何加強或改善臺灣的淡水養殖之發展?(20 分)
#296372
二、因應全球先進產業邁向第四次工業革命,生產製造數位化、預測化、人 機協作及智慧化新浪潮,行政院農業委員會將農業生產力和計畫納入 「新農業政策」,並調整為「智慧農業 4.0 計畫」。因此,智慧農業 4.0— 水產養殖產業的內容應該導入那些技術以提升養殖整體生產效率、量能 和品質,並可加快水產養殖產業轉型的腳步?(10 分)水產養殖流程 如魚池—魚苗—養成—管理—收獲—產銷履歷如何搭配「智慧升級」? (10 分)如果智慧養殖 4.0 為現代進步科技的生產方式,那麼以前的養 殖 1.0、2.0 和 3.0 我們應如何定義它們?請嘗試與臺灣水產養殖的發展 歷史結合。(20 分)
#296373
四、 2015 至 2016 年初寒害的農損嚴重,其中以水產養殖生物損失最為慘重, 受損的主要魚種包括虱目魚、石斑、吳郭魚、鱸魚和文蛤,而溫度的驟 然變化,未來可能成為常態,養殖業者如何因應之?(20 分)
#296375
四、禽畜肉品、奶蛋與水產皆為飲食中主要動物性蛋白質來源,請分別依據 生產方式、節能減碳、加工製造、飲食文化、營養及均衡飲食等五大範 疇,說明養殖水產相對具優勢或競爭條件之處。(25 分)
#559659
三、請說明我國別具特色的養殖水產品,以及如何利用認驗證標章、加工以 及包裝行銷,具體建立品牌、提升商品附加價值並提升國際市場競爭力。 (25 分)
#559658
二、面對全球暖化與環境變遷所帶來的極端氣候,請說明水產養殖可如何採 取因應措施,以及其與異業結盟以增進效益或降低風險的可行性,並請 舉實例說明。(25 分)
#559657
一、請針對亞洲區域的水產養殖現況,說明淡水養殖、鹹水養殖、魚電共生、 生態養殖及魚菜共生所面對的挑戰。(25 分)
#559656
四、試述基因編輯技術應用於水產養殖育種中的好處有那些?(10 分)
#557140
三、試述水產養殖無抗及減抗之發展理念與核心策略,並說明為何以水質控 制為出發點的病原抑制模式較具永續性與經濟效益?(30 分)
#557139
二、試述我國龍蝦玻璃稚蝦中間育成技術發展之關鍵有那些?(30 分)
#557138
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