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營養師(含公職營養師)◆公共衛生營養學題庫

【非選題】
三、張太太剛中風初癒，家人因工作緣故，無法親自照顧，因此送至居家附近的護理之家。 該護理之家在住民進住 72 小時之內以主觀整體評估（Subjective Global Assessment, SGA） 量表進行張太太的營養篩檢工作，請問該護理之家的營養師應如何進行此項營養篩檢工 作？（15 分）