三、病原菌在自然界中易污染食品,常在臺灣及世界各地引起食品中毒事件。為了縮短檢測時間,可使用 Real-time polymerase chain reaction(Real- time PCR)快速檢測食品中的病原菌。請回答下列問題:(每小題 10 分, 共 20 分)
(二)如何以 Real-time PCR 快速檢測食品中的病原菌。