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花卉學與造園學
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111年 - 111 高等考試_二級_園藝:花卉學與造園學#110972
> 申論題
三、請設計一以健康養生為目的的河濱公園空間,基地約為 100 公尺長 20 公 尺寬具有開闊視野,請以圖說說明景觀設計構想。(25 分)
相關申論題
四、請說明發展一個生態公園設計時,設計者可運用那些專業資訊及資源協 助生態設計方案?(25 分)
#475619
一、園產品成熟和衰老時,若只用環境因子調控,不容易取得最好的貯藏效 果,因此需配合理化技術進行,請說明有那些理化調控技術可使用? (20 分)
#475620
二、請說明臺灣鳳梨外銷果實作業流程, (8 分)並說明近年來外銷日本鳳梨 果實常發生的問題和改善方法。(12 分)
#475621
三、新鮮蔬果為人體抗氧化防禦系統的主要物質來源,這些具有抗氧化能力 的植物化學成分為何?(20 分)
#475622
四、(1)蔬菜醃漬時添加食鹽的目的為何?(8 分)
#475623
(2)有那些方法可以降低醃漬品 食鹽的含量?(12 分)
#475624
五、請說明蔬果脫水乾燥的物理性質和化學性質之變化。 (20 分)
#475625
一、請詳述果樹生育與栽培的特徵,並舉例說明。(25 分)
#475626
二、請說明柿子開花、結實的特性與果實生產的關係,並說明為何甜柿的育 種效率不佳及如何改進。(25 分)
#475627
三、請說明小胡瓜常見的生理障礙畸形果實類型,其發生原因及解決方法。 (20 分)
#475628
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