三、請說明土壤有機質的功能。傳統測量土壤有機質的方法包括重鉻酸濕式氧化法 （walkley-black acid digestion method）與灰化法（ignition method）兩種，此兩種方 法在測定土壤有機質的含量可能有很大的差異，請論述造成此差異的原因。（20 分）