申論題內容
三、5500 箱蘋果，置於 2℃冷藏庫內，冷藏庫的室內尺寸 15 m（長）×10 m（寬）×3 m（高），
金屬庫板（PU 發泡 50 mm，內、外 0.5 mm 鍍鋅烤漆鋼板），今有 500 箱蘋果於 32℃
送進冷藏室，預計 24 小時內到達冷藏溫度，每一箱蘋果質量為 20 kg，蘋果比熱 3.81
kJ/kg℃，呼吸熱：0.035 W/kg，每個木箱質量 4 kg，木箱比熱：1.63 kJ/kg℃，假設
當地外氣溫度 35℃（露點溫度為 34℃），忽略其他雜熱，如果蒸發器的除霜時間約 4
小時，請計算冷藏室 1 天的產品熱為多少 kJ，呼吸熱為產品熱的百分之幾，庫壁的
總熱傳係數 W/m2
℃，所需的冷凍機能力為多少 kW，如果將該冷藏庫改為冷凍用，
請問冷凍庫庫內最低溫度為幾度℃，外壁不至流汗。
PU 熱傳導係數：0.025 W/m℃，鍍鋅烤漆鋼板熱傳導係數：45 W/m℃，外壁空氣熱
對流係數：20 W/m2
℃，內壁空氣熱對流係數：10 W/m2
℃。（25 分）
阿摩線上測驗
登入