二、何謂品質成本？最近國內發生多起食安風暴，很多優質廠商被牽連受害。請由品質 成本角度，探討或舉例說明，這些廠商犯什麼錯誤、造成什麼後果？（15 分）

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詳解 提供者：j79415
品質成本是指企業為了保證和提高產品品質而支出的一切費用以及產品品質未達到規定的要求而造成的一切損失的總和 以餿水油事件為例：強冠公司在2014年因將回收後的廢油和餿水油經再製後混合成香豬油重新販售，後來被民眾舉發及媒體大肆報導此無良做法，結果導致許多攤販及廠商因使用該公司的油品遭受牽連，使得生意及信譽一落千丈；除此之外此事件延燒至全球，許多國家對於台灣食品安全開始失去信心，母公司頂新國際集團也因為此事件，旗下品牌及產品成為社會大眾大力撻伐及抵制的對象，其損失難以估計。