申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：96年 - 高等三級暨普通食品安全與衛生法規概要#50028
科目：普考/四等◆食品衛生與安全概要
年份：96年
排序：0

二、台灣是魚類生產大國，但魚貨物大多來自熱帶和亞熱帶珊瑚礁海域，請問這些魚類有何食品食用上的安全顧慮？如何防範食物中毒？（25 分）