二、從植物生理學之理論基礎，說明如何生產低硝酸鹽含量的葉菜類蔬菜，以免有害食用者的健康。（20 分）

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もんもん

詳解 #5102549

2021/09/20

植物體內硝酸鹽含量過高的原因如下：細胞中...

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三、以一般空氣動力學的原理而言，試說明何謂壓力係數（Pressure coefficient, CP）？今以CP為縱軸，以一個可以有效產生升力之翼剖面（Airfoil）的前緣（Leading edge）到後緣（Trailing edge）為橫軸［注意：由翼剖面的前緣到後緣之連線稱為弦長（Chord length）］；請分別將該翼剖面上、下表面的壓力係數（CP）vs. 弦長的變化，繪製於同一圖中，並請解釋其原因。（20 分）

二、從植物生理學之理論基礎，說明如何生產低硝酸鹽含量的葉菜類蔬菜，以免有害食用者的健康。（20 分）

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