二、請簡述校園營養師的工作職掌?

詳解 (共 3 筆)

詳解 提供者：羅辰辰
學校廚房衛生管理 學校午餐行政 學童營養教育
詳解 提供者：NUT
學生營養 食安問題 廚房管理HACCP
詳解 提供者：不精

建立膳食計畫。 食品的採購、驗收。 食物製備監督及供餐品質管控。 餐飲製備場所及人員管理。 餐飲製備場所安全管理。 行政事務。 校園販售或代訂食品之管理。 營養教育之研究、宣導及執行。 學生及教職員工營養教育。 其他上級機關或上級長官交辦事項。