水滅火之原理
水是一種最常見且廣泛使用的滅火劑，其滅火原理主要基於以下三種效應：
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冷卻作用 (Cooling Effect)：
- 水具有高比熱容（約 4.2 J/g⋅K）和高汽化熱（約 2260 J/g）。當水噴灑到燃燒物上時，它能大量吸收熱量，迅速降低燃燒物的溫度。
- 當水吸收足夠熱量達到沸點並汽化成水蒸氣時，它會吸收更多的潛熱。這種高效的吸熱過程能使燃燒物的溫度迅速下降到燃點以下，從而抑制或撲滅火災。這是水滅火最主要的原理。
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窒息作用 (Smothering Effect)：
- 水汽化成水蒸氣後，其體積會急劇膨脹（約 1 mL 的水可產生約 1700 mL 的水蒸氣）。大量的水蒸氣會稀釋燃燒區周圍空氣中的氧氣濃度，降低氧氣的供應量。
- 當燃燒區的氧氣濃度降低到不足以支持燃燒時（通常低於15-16%），燃燒反應就會停止。這種稀釋氧氣的效應有助於撲滅火災。
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乳化作用 (Emulsification Effect) / 稀釋作用 (Dilution Effect)：
- 對於部分液體燃料（如某些油類），水可以與其形成乳化物或稀釋可燃液體，使其濃度降低到不易燃燒的程度。
- 對於某些可溶於水的化學品火災，水可以直接稀釋可燃物濃度，降低其蒸氣壓，使其不易形成可燃混合氣，從而達到滅火效果。但這不適用於所有液體火災，特別是密度比水輕且不溶於水的油類，可能導致火勢擴散。
水系統控制鋰電池火災之原理
鋰電池火災因其特性而具有特殊挑戰性，主要原因在於鋰電池火災不僅涉及電池內部電解液等可燃物的燃燒，更重要的是可能發生熱失控 (Thermal Runaway)，導致電池內部電芯解體，釋放氧氣，甚至金屬鋰與水反應產生氫氣（在極端情況下，例如電池嚴重損壞或鋰金屬暴露）。因此，傳統水滅火的冷卻和窒息作用在鋰電池火災中需要特別理解和應用。
使用水系統（如撒水系統或水霧系統）控制鋰電池火災的原理主要著重於高效冷卻，以阻斷熱失控的連鎖反應：
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強效冷卻以阻止熱失控傳播：
- 鋰電池火災的核心問題是熱失控。當一個電池芯發生熱失控時，會產生大量熱量並迅速升溫，這些熱量會傳導至相鄰的電池芯，導致它們也發生熱失控，形成連鎖反應，使整個電池組起火燃燒。
- 水的大量噴灑和高效吸熱能力是阻止熱失控傳播的關鍵。透過持續不斷地對起火電池組及其周圍進行冷卻，可以將電池的溫度降低到足以阻止或減緩熱失控反應的程度。即使電池內部有氧氣釋放或可燃物燃燒，只要能將溫度控制在燃點以下，火勢就難以持續擴大。
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防止復燃和延長冷卻時間：
- 鋰電池火災撲滅後，由於電池內部可能仍有殘餘能量或潛在的化學反應，存在復燃的風險。
- 水系統的持續噴灑（尤其是使用水霧或細水滴）可以長時間地維持電池組的低溫狀態，有效帶走殘餘熱量，防止溫度回升導致復燃。這點對於大型鋰電池組或電動車輛火災尤為重要，因為熱量積聚和釋放可能需要較長時間。
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稀釋和洗刷作用（輔助）：
- 水流也可以稀釋和沖刷掉部分從電池中釋放出的可燃性電解液或其他化學物質，減少可燃物的積聚，從而降低火災擴散的風險。
關於水與金屬鋰反應的疑慮： 雖然金屬鋰與水反應會產生氫氣（易燃）和熱量，但現代鋰離子電池中的鋰主要以離子狀態存在於電解液中，而非純金屬鋰。只有在極端損壞、電芯結構完全破壞並暴露金屬鋰的情況下，這種反應才可能發生。在大多數鋰電池火災中，熱失控是主要問題。研究表明，儘管存在這種風險，但水仍然是撲滅或控制鋰電池火災最有效和最可行的滅火劑，因為其卓越的冷卻能力遠超其他滅火劑，足以控制熱失控。消防專業人員通常會以大量且持續的灑水方式來處理鋰電池火災，以確保快速降溫和防止復燃。
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