五、民國 93 年，位於桃園縣、彰化縣的醬菜工廠相繼發生重大工安事故，造成勞工 6 死 1 昏迷的慘劇；98 年雲林縣一家酸菜醃漬工廠又發生類似事件，造成 2 人不治 3 人嗆傷。何以食品醃漬工廠會發生此類意外？應如何預防類似事故發生？發生事故 時應如何處理使傷害減至最低？（20 分）