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  3. 教甄◆食品加工科/水產食品科/烘培科
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教甄◆食品加工科/水產食品科/烘培科題庫

【非選題】
五、稱取某醬油 2.8360 g稀釋至 1000mL，取稀釋液 100mL，滴加K2 CrO4 為指示劑，使用 0.02N AgNO3 （F = 1.0028）進行滴定，達磚紅色時硝酸銀消耗體積 16.6mL，此醬油中食 鹽含量為多少？（NaCl 分子量 58.44）(5 分)