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申論題

試卷：104年 - 104 高等考試_三級_動物技術：豬學（包括加工與利用）#39578
科目：豬學（包括加工與利用）
年份：104年
排序：0

申論題資訊

試卷：104年 - 104 高等考試_三級_動物技術：豬學（包括加工與利用）#39578
科目：豬學（包括加工與利用）
年份：104年
排序：0

申論題內容

五、臺灣肉豬目前主要的銷售管道，為各縣市的肉品市場，以活體拍賣的方式進行，此 種銷售方式與肉品加工廠屠體評級並決價的方式有何不同？請分別說明其優缺點與 對豬隻性能育種改良造成的影響。（20 分）