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申論題

試卷：109年 - 109 地方政府特種考試_三等_動物技術：豬學（包括加工與利用）#94675
科目：豬學（包括加工與利用）
年份：109年
排序：0

申論題資訊

試卷：109年 - 109 地方政府特種考試_三等_動物技術：豬學（包括加工與利用）#94675
科目：豬學（包括加工與利用）
年份：109年
排序：0

申論題內容

五、請分別說明豬肉加工添加亞硝酸鹽與聚合磷酸鹽之功能與缺點。 （20分）