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營養師(含公職營養師)◆營養學題庫

【非選題】
請回答以下的問題:(每小題 9 分,共 18 分) (1)請寫出三個與骨質疏鬆症(osteoporosis)的發生或保護有關的飲食(營養)相關 因子,並簡述其可能的機制。 (2)請闡述與區別在饑餓(starvation)與燒燙傷(burns)時體內能量代謝上之改變及 其差異性。