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飼料與營養學概要
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103年 - 103 普通考試_畜牧技術：飼料與營養學概要#43526
> 申論題
題組內容
一、動物消化道分泌許多化學物質以增進對食物之吸收利用，請說明：
⑶乳牛與豬在唾液與小腸之消化酵素組成模式上有何差異？（6 分）
相關申論題
⑴膽汁之主要功能及其回收利用之機制為何？（8 分）
#140332
⑵動物消化器官中所分泌的那些酶酛（zymogens）可被胰蛋白酶（trypsin）致活而 有效作用？（6 分）
#140333
⑴ TDN 要如何計算？以實驗結果計算 TDN 時，要那些資料數據？（8 分）
#140335
⑵ TDN 使用在評估反芻動物飼糧上的主要問題與誤差為何？（6 分）
#140336
⑴在夏季高溫飼養環境下，何種飼糧最適合餵飼此生長期之白肉雞？請說明其原因。（8 分）
#140337
⑵在蛋白質充足且胺基酸平衡下，使用 A 與 B 飼糧，分別給飼相同飼養環境條件下 及相同品種之白肉雞，何者會達成較佳之增重效果？請解釋原因。（8 分）
#140338
⑴高粱（sorghum）、
#140339
⑵樹薯（cassava）、
#140340
⑶甘藷（sweet potato）
#140341
及 ⑷大麥（barley）取代仔豬飼料中的玉米時之使用限制及原因。（每項 4 分，共 16 分）
#140342
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