一、下列試劑經常用於蛋白質分析，請說明其用途：(15分) 1. 6N HCl

三、哺乳動物體內的脂肪堆積為能量儲藏的一種方式，脂肪細胞會合成大量的三酸甘油酯(triacylglycerols)以作為不時之需，皮下組織與腹腔中具有多數脂肪細胞可以合成並堆積脂肪於這些組織中，過多的脂肪堆積造成肥胖與其相關疾病。在動物肉品油脂的控制上，近來瘦肉精萊克多巴胺(ractopamine)成為一熱門話題，ractopamine是一種-adrenergic agonist，試說明此類賀爾蒙對於脂肪堆積的影響與脂肪代謝作用機轉。(15分)