題組內容

二、氣泡酒可由酒瓶中之葡萄汁發酵而得。在發酵過程中，葡萄糖 (C6H12O6) 被轉變 為酒精(C2H5OH)和二氧化碳(CO2)。 將750 mL之葡萄汁(密度為1.0 g/mL) 放入容 積為800 mL之酒瓶中發酵，直到酒精的含量在25 ºC時達4.6% (體積百分比)為止， 試回答下列各題。
已知酒精密度為0.80 g/mL；假設二氧化碳氣體為理想氣體；
二氧化碳之亨利定律常數(25 ºC) =643e35ffc6523.jpg M⋅atm-1。

2. 求發酵所產生之二氧化碳總莫耳數。(2分)

詳解 (共 2 筆)

Kai
Kai
詳解 #5822271
2023/05/24
由上一題的發酵反應方程式可知 酒精生成...
(共 69 字，隱藏中）
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冠億
冠億
詳解 #5872846
2023/07/06
這邊應該是酒精生成莫耳數=二氧化碳生成莫耳數吧~~從上一題反應式可以得知，酒精及二氧化碳皆為生成物