3. 滾筒乾燥適用於保健食品的製備嗎？請說明。

詳解 (共 2 筆)

【站僕】摩檸Morning.

詳解 #1782966

2016/10/06

正確解答：較不適用，因為滾筒乾燥適用...

(共 29 字，隱藏中）

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RainyMoon

詳解 #2156769

2017/04/27

是保健食品有效成分對溫度穩定性而定。由於滾筒乾燥會對原料較長時間加溫，若有效成分原料對溫度穩定性較差，則在滾筒乾燥中失活，則不適用。