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首頁 > 研究所、轉學考(插大)-流體力學 > 103年 - 103 國立嘉義大學_碩士班(乙組)招生考試試題_土木與水資源工程學系：流體力學#146041 > 申論題

題組內容

4. Answer the following questions. (20％)

(1) What is the definition of Reynolds number?

相關申論題

(2) What is Stokes Theorem?

(3) What is Prandtl boundary layer equation?

(4) What is the definition of dynamic viscosity and eddy viscosity?

(2) velocity head

(3) d’Alembert’s paradox

(4) separation point

(5) Poiseuille flow

一、請繪出幾丁質(chitin)及幾丁聚醣(chitosan)的化學結構式，並請說明兩者的理化特性。(10分)

二、小麥粉(wheat flour)中主要的蛋白質有那些？這些蛋白質與麵糰(dough)之黏彈性的形成有何關係？(10分)

相關試卷

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