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最新科目
電力系統與控制系統
科目：
電力系統與控制系統
分類ID：
4365
網際網路服務與應用及電子商務
科目：
網際網路服務與應用及電子商務
分類ID：
4366
民事及政府採購法
科目：
民事及政府採購法
分類ID：
4367
最新試卷
98年 - 098年 臺灣銀行 新進人員甄試試題#8728
科目：
銀行◆國文
年份：
98年
題數：
25 題
100年 - 100年 臺灣銀行 新進人員甄試試題-男子籃球隊#8729
科目：
銀行◆國文
年份：
100年
題數：
25 題
100年 - 100年 國營經濟 臺灣銀行100年新進人員甄試試題-一般金融#8730
科目：
銀行◆國文
年份：
100年
題數：
25 題
最新試題
試題
試卷：
114年 - 114 經濟部所屬事業機構_新進職員甄試試題_生態：1 .普通生物學 2 .保育生物學#136956
科目：
國營事業◆1.普通生物學 2.保育生物學
內容：
17. 下列何者最能定義「外來種」？ (A)在本地自然演化出的物種 (B)由人為或自然方式引入非原生地的物種 (C)...
試題
試卷：
114年 - 114 經濟部所屬事業機構_新進職員甄試試題_生態：1 .普通生物學 2 .保育生物學#136956
科目：
國營事業◆1.普通生物學 2.保育生物學
內容：
18. 下列何者是入侵種可能造成的直接生態影響？ (A)增加本地物種的遺傳多樣性 (B)改善土壤肥力 (C)提高生物...
試題
試卷：
114年 - 114 經濟部所屬事業機構_新進職員甄試試題_生態：1 .普通生物學 2 .保育生物學#136956
科目：
國營事業◆1.普通生物學 2.保育生物學
內容：
19. 「生物圈」指的是下列何者？ (A)地球上的所有水體 (B)地球上的所有岩石層 (C)地球上所有支持生命的區域...
最新申論題
申論題
試卷：
114年 - 114-2 專技高考_食品技師：食品化學#133591
科目：
食品化學
題組：
三、梅納反應（Maillard Reaction）是食品加工中重要的非酵素性褐變反應之 一，為許多食品提供了美好的色澤...
內容：
(一)請說明梅納反應發生的基本條件，指出其所需的兩種起始反應物為 何？並列舉及說明三項會顯著影響其反應...
申論題
試卷：
114年 - 114-2 專技高考_食品技師：食品化學#133591
科目：
食品化學
題組：
三、梅納反應（Maillard Reaction）是食品加工中重要的非酵素性褐變反應之 一，為許多食品提供了美好的色澤...
內容：
(二)除了產生色澤與風味，梅納反應也會對食品的營養價值造成影響。請 說明此反應如何降低蛋白質的營養品質...
申論題
試卷：
114年 - 114-2 專技高考_食品技師：食品化學#133591
科目：
食品化學
題組：
四、雞蛋是食品加工中最為廣泛的原料之一，其蛋黃與蛋白分別展現了優異 的乳化性與起泡性。請回答下列問題...
內容：
(一)請說明何謂「水包油（O/W）型乳化液」？並由化學結構的角度，說 明為何蛋黃中的卵磷脂（Lecithin）是極...
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