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最新科目
技檢◆商業計算-乙級
科目：
技檢◆商業計算-乙級
分類ID：
2348
作業研究、工程經濟
科目：
作業研究、工程經濟
分類ID：
2349
法學緒論
科目：
法學緒論
分類ID：
2350
最新試卷
114年 - 00100 冷凍空調裝修 甲級 工作項目 01：識圖與製圖（2025/08/15 更新）#129733
科目：
技檢◆冷凍空調裝修-甲級
年份：
114年
題數：
58 題
113年 - 01800 鋼筋 丙級 工作項目 09：表面處理#129735
科目：
技檢◆鋼筋-丙級
年份：
113年
題數：
39 題
113年 - 01800 鋼筋 丙級 工作項目 08：安全與維護#129736
科目：
技檢◆鋼筋-丙級
年份：
113年
題數：
24 題
最新試題
試題
試卷：
114年 - 17100 裝潢木工 丙級 工作項目 01：製圖與識圖 1-50（2025/12/30 更新）#135880
科目：
技檢◆裝潢木工-丙級
內容：
23. 利用三角板各邊與平行尺配合繪圖，不能繪出下列何種線條？ (A)曲線 (B)水平線 (C)垂直線 (D)45 度線 。
試題
試卷：
114年 - 17100 裝潢木工 丙級 工作項目 01：製圖與識圖 1-50（2025/12/30 更新）#135880
科目：
技檢◆裝潢木工-丙級
內容：
24. 正六邊形之內角和為幾度？ (A)720 (B)640 (C)480 (D)360 。
試題
試卷：
114年 - 17100 裝潢木工 丙級 工作項目 01：製圖與識圖 1-50（2025/12/30 更新）#135880
科目：
技檢◆裝潢木工-丙級
內容：
25. 在已知的圓上，利用 30/60 度的三角板並配合平行尺外切圓周，即得 (A)正八邊形 (B)正七邊形 (C)正六邊...
最新申論題
申論題
試卷：
114年 - 114-2 專技高考_食品技師：食品化學#133591
科目：
食品化學
題組：
三、梅納反應（Maillard Reaction）是食品加工中重要的非酵素性褐變反應之 一，為許多食品提供了美好的色澤...
內容：
(二)除了產生色澤與風味，梅納反應也會對食品的營養價值造成影響。請 說明此反應如何降低蛋白質的營養品質...
申論題
試卷：
114年 - 114-2 專技高考_食品技師：食品化學#133591
科目：
食品化學
題組：
四、雞蛋是食品加工中最為廣泛的原料之一，其蛋黃與蛋白分別展現了優異 的乳化性與起泡性。請回答下列問題...
內容：
(一)請說明何謂「水包油（O/W）型乳化液」？並由化學結構的角度，說 明為何蛋黃中的卵磷脂（Lecithin）是極...
申論題
試卷：
114年 - 114-2 專技高考_食品技師：食品化學#133591
科目：
食品化學
題組：
四、雞蛋是食品加工中最為廣泛的原料之一，其蛋黃與蛋白分別展現了優異 的乳化性與起泡性。請回答下列問題...
內容：
(二)請說明何謂「食品泡沫（Foam）」？並說明在攪打蛋白的過程中，蛋白 中的蛋白質是如何使泡沫安定下來。
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AI初級-科目1-L11101 AI的定義與分類
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