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最新科目
電力系統與控制系統
科目：
電力系統與控制系統
分類ID：
4365
網際網路服務與應用及電子商務
科目：
網際網路服務與應用及電子商務
分類ID：
4366
民事及政府採購法
科目：
民事及政府採購法
分類ID：
4367
最新試卷
87年 - 87-1 普通考試_一般行政、一般民政、人事行政：行政學概要#3071
科目：
高普考/三四等/高員級◆行政學
年份：
87年
題數：
80 題
88年 - 88 初等考試_一般行政：行政學大意#3072
科目：
初等/五等/佐級◆行政學大意
年份：
88年
題數：
78 題
88年 - 88-1 普通考試_一般行政、一般民政、人事行政：專業知識測驗（行政學概要）#3073
科目：
高普考/三四等/高員級◆行政學
年份：
88年
題數：
80 題
最新試題
試題
試卷：
114年 - 114 經濟部所屬事業機構_新進職員甄試試題_環工：1 .環化及環微 2 .廢棄物清理工程#136974
科目：
國營事業◆1.環化及環微 2.廢棄物清理工程
內容：
37. 有害事業廢棄物之輸出由下列何者核發許可文件，始得辦理報關？(A)中央主管機關 (B)直轄市、縣(市)主管...
試題
試卷：
114年 - 114 經濟部所屬事業機構_新進職員甄試試題_環工：1 .環化及環微 2 .廢棄物清理工程#136974
科目：
國營事業◆1.環化及環微 2.廢棄物清理工程
內容：
38. 依據公民營廢棄物清除處理機構許可管理辦法，有關清除機構分級及專業技術人員設置規定，下列敘述何者有...
試題
試卷：
114年 - 114 經濟部所屬事業機構_新進職員甄試試題_環工：1 .環化及環微 2 .廢棄物清理工程#136974
科目：
國營事業◆1.環化及環微 2.廢棄物清理工程
內容：
39. 有關實施廢棄物減廢與資源化程序，下列何者屬於企業個別性效益？(A)促進產業技術升級 (B)減少處理與操...
最新申論題
申論題
試卷：
114年 - 114-2 專技高考_食品技師：食品化學#133591
科目：
食品化學
題組：
三、梅納反應（Maillard Reaction）是食品加工中重要的非酵素性褐變反應之 一，為許多食品提供了美好的色澤...
內容：
(一)請說明梅納反應發生的基本條件，指出其所需的兩種起始反應物為 何？並列舉及說明三項會顯著影響其反應...
申論題
試卷：
114年 - 114-2 專技高考_食品技師：食品化學#133591
科目：
食品化學
題組：
三、梅納反應（Maillard Reaction）是食品加工中重要的非酵素性褐變反應之 一，為許多食品提供了美好的色澤...
內容：
(二)除了產生色澤與風味，梅納反應也會對食品的營養價值造成影響。請 說明此反應如何降低蛋白質的營養品質...
申論題
試卷：
114年 - 114-2 專技高考_食品技師：食品化學#133591
科目：
食品化學
題組：
四、雞蛋是食品加工中最為廣泛的原料之一，其蛋黃與蛋白分別展現了優異 的乳化性與起泡性。請回答下列問題...
內容：
(一)請說明何謂「水包油（O/W）型乳化液」？並由化學結構的角度，說 明為何蛋黃中的卵磷脂（Lecithin）是極...
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